Работа и вакансии шеф-повара в Москве
Обновлено 3 ноября
Подобрали 82 актуальных вакансий шеф-повара в Москве из открытой базы «Работы в России». У 30 из них указана зарплата, медиана — 82 500 ₽. Данные обновляются ежедневно.
шеф-повар
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников…Требования: Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе
шеф-повар
Обязанности
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлять заявки на необходимые…
Требования
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе
Адрес: Город Москва, Рогожский Вал улица, 5 стр1
Шеф-повар
ООО "ХУАМИН СОЛЮКС СЕРВИС ГРУПП"·МоскваОбязанности: разрабатывать и обновлять меню, составлять технологические карты и рецептуры (китайская кухня); руководить кухней распределять задачи, обучать и контролировать работу поваров; контролировать качество…Требования: Работа в должности шеф-повара от 6 лет
Шеф-повар
Обязанности
разрабатывать и обновлять меню, составлять технологические карты и рецептуры (китайская кухня); руководить кухней распределять задачи, обучать и контролировать работу поваров; контролировать качество блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи; следить за соблюдением санитарных норм, правил ХАССП и требований безопасности; планировать закупки, контролировать расход и сроки годности продуктов, участвовать в инвентаризации; анализировать себестоимость блюд и оптимизировать затраты;
Требования
Работа в должности шеф-повара от 6 лет
Адрес: Город Москва, Вильгельма Пика улица, 16
Шеф-повар
ООО "ЧАРАКА АЮРВЕДА"·МоскваОбязанности: Приготовлений блюд аюрведичекой индийской кухниТребования: Опыт приготовления индийских аюрведических блюд
Шеф-повар
Обязанности
Приготовлений блюд аюрведичекой индийской кухни
Требования
Опыт приготовления индийских аюрведических блюд
Адрес: Город Москва, Варсонофьевский переулок, 6
Шеф-повар
ООО "ДЖИММИ-ЛИ"·МоскваОбязанности: Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Выявление…Требования: Знание экономических расчетов и оценки эффективности организаций питания Знание методов управления, делопроизводства и подготовки отчетности в организациях питания Знание и применение маркетинговых…
Шеф-повар
Обязанности
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания. Построение графиков…
Требования
Знание экономических расчетов и оценки эффективности организаций питания Знание методов управления, делопроизводства и подготовки отчетности в организациях питания Знание и применение маркетинговых исследований в организациях питания Применение межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, публичных выступлений Использовать информационные технологии, применяемые организациями питания, для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы основного производства Знание и владение технологиями региональных направлений: сычуаньская, гуандунская в т.ч.…
Адрес: Город Москва, Мира проспект, дом: Д. 12;корпус: СТР. 1;офис/квартира: ЭТАЖ 1 ПОМ/КОМ I/7;
Шеф-повар
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: Разработка меню создание и обновление ассортимента блюд, включая сезонные предложения, банкетные и специальные опции (диетические, детские и т. д.). Контроль качества проверка продуктов (свежесть,…Требования: Знания приготовления индийских блюд. Профильное среднее специальное или высшее образование (например, по направлениям Поварское и кондитерское дело, Технология продукции общественного питания и т.…
Шеф-повар
Обязанности
Разработка меню создание и обновление ассортимента блюд, включая сезонные предложения, банкетные и специальные опции (диетические, детские и т. д.). Контроль качества проверка продуктов (свежесть, сроки годности), соблюдение технологий приготовления и стандартов подачи блюд. Управление командой распределение задач между поварами, обучение персонала, мотивация, решение конфликтов, участие в подборе сотрудников. Организация работы кухни оптимизация процессов для быстрого и бесперебойного выполнения заказов, составление графиков смен. Закупка и учёт продуктов работа с поставщиками, контроль…
Требования
Знания приготовления индийских блюд. Профильное среднее специальное или высшее образование (например, по направлениям Поварское и кондитерское дело, Технология продукции общественного питания и т. д., действующая медицинская книжка.
Адрес: Город Москва, Ленинский проспект, 95Б
Шеф-повар
ООО "РЕНСЕРВИС"·МоскваОбязанности: Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров…Требования: Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также: управление командой и кухней в отсутствие руководителя; контроль качества приготовления блюд; контроль доставки и расхода продуктов; подмена любого…
Шеф-повар
Обязанности
Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.
Требования
Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также: управление командой и кухней в отсутствие руководителя; контроль качества приготовления блюд; контроль доставки и расхода продуктов; подмена любого повара из команды в случае необходимости; знание и соблюдение САНПиНОВ РФ на производстве
Адрес: Город Москва, Шелепихинский тупик, уч.1-10
Шеф-повар
ООО БАМБУК·МоскваОбязанности: ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ШЕФ-ПОВАРА Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд создавать 15 25 новых рецептов в месяц, рассчитывать калорийность, определять время приготовления для каждого блюда.…Требования: Опыт управленческой работы, умение формировать работоспособный коллекти.
Шеф-повар
Обязанности
ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ШЕФ-ПОВАРА Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд создавать 15 25 новых рецептов в месяц, рассчитывать калорийность, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов составлять заявки на 150 300 наименований ингредиентов, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода с точностью до грамма. Руководить командой поваров и обучать персонал управлять бригадой из 8 15 человек, проводить мастер-классы, контролировать соблюдение технологических карт, оценивать работу подчинённых. Контролировать качество…
Требования
Опыт управленческой работы, умение формировать работоспособный коллекти.
Адрес: Город Москва, 2-й Крестовский переулок, дом Д. 12
Заведующий производством (шеф-повар)
ООО "ИНДИ ФУДС"·МоскваОбязанности: Руководить ежедневной работой кухни и распределять задания между сотрудниками. Составлять графики работы поваров и контролировать выполнение обязанностей. Подбирать, обучать и оценивать работников…Требования: Профессиональное образование в сфере общественного питания или подтверждённая квалификация повара. Опыт работы шеф-поваром или заведующим производством. Практическое знание индийской кухни,…
Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности
Руководить ежедневной работой кухни и распределять задания между сотрудниками. Составлять графики работы поваров и контролировать выполнение обязанностей. Подбирать, обучать и оценивать работников кухни. Обеспечивать слаженную работу команды и взаимодействие с управляющим рестораном. Разрабатывать и обновлять меню индийской кухни с учётом спроса гостей. Обеспечивать соблюдение рецептур, технологий приготовления и стандартов подачи. Контролировать вкус, качество и внешний вид готовых блюд. Организовывать приготовление блюд для банкетов и праздничных мероприятий. Рассчитывать потребность в…
Требования
Профессиональное образование в сфере общественного питания или подтверждённая квалификация повара. Опыт работы шеф-поваром или заведующим производством. Практическое знание индийской кухни, традиционных блюд, специй и технологий приготовления. Умение разрабатывать меню, технологические карты и стандарты подачи блюд. Опыт управления кухней, обучения поваров и составления рабочих графиков. Навыки расчёта потребности в продуктах, контроля запасов, себестоимости и списаний. Знание санитарно-гигиенических требований, правил хранения продуктов и безопасности труда. Знание русского языка для работы…
Адрес: Город Москва, Киевское шоссе, 22-й километр, дом 4 ст.2
Шеф-повар
ООО "ИНДИ ФУДС"·МоскваОбязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд; Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана; Обеспечение эффективной работы…Требования: Обязателен опыт работы не менее указанного и рекомендации отпрежних работодателей, общение на английском языке, знание индийской кухни, знание карты блюд. Знать и выполнять: нормативные правовые акты…
Шеф-повар
Обязанности
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд; Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана; Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение; Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования; Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для кухни; Контроль качества приготовленных блюд; Внедрение процедур по…
Требования
Обязателен опыт работы не менее указанного и рекомендации отпрежних работодателей, общение на английском языке, знание индийской кухни, знание карты блюд. Знать и выполнять: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания,требования к качеству, срокам и условиям хранения,порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента. Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления…
Адрес: Город Москва, Киевское шоссе, 22-й километр, 4 стр.2
Шеф-повар
ООО "РАСМОНД"·МоскваОбязанности: 1. Разработка меню с учетом применения уникальных кулинарных техник, специфических ингредиентов и вкусовых профилей Юго-Западного Китая (провинция Сычуань). 2. Разработка и актуализация…Требования: Опыт работы в китайских ресторанах на позициях шефа или су-шефа не менее 5 лет. Идеальное владение техникой Wok: понимание температурных режимов, умение работать с экстремальным огнем и знание…
Шеф-повар
Обязанности
1. Разработка меню с учетом применения уникальных кулинарных техник, специфических ингредиентов и вкусовых профилей Юго-Западного Китая (провинция Сычуань). 2. Разработка и актуализация технологических карт (ТТК) с детальным пограммовым описанием классических китайских рецептур. 3. Организация технологических процессов, в том числе контроль работы на воке, соблюдение техники и правильного тайминга при экстремально быстрой обжарке. 4. Управление цехом заготовок: контроль правильной нарезки ингредиентов (кубики, соломка, цветы из кальмаров). 5. Производство специалитетов: организация процессов…
Требования
Опыт работы в китайских ресторанах на позициях шефа или су-шефа не менее 5 лет. Идеальное владение техникой Wok: понимание температурных режимов, умение работать с экстремальным огнем и знание тайминга минутной обжарки. Мастерство китайской нарезки: знание традиционных форм нарезки, обеспечивающих правильную текстуру блюд. Экспертиза в специях, знание специфики китайских соусов. Умение работать по аутентичным вкусовым картам. Профильное кулинарное образование (технолог общественного питания, повар 5 6 разряда). Дипломы или стажировки в Китае (например, в Сычуаньском кулинарном институте)…
Адрес: Город Москва, Новый Арбат улица, 19
Шеф-повар
ООО "ВИШНЕВЫЙ САД"·МоскваОбязанности: Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд,…Требования: Должен знать: способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке; требования…
Шеф-повар
Обязанности
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий. Проводить обучение помощника повара на рабочем месте.
Требования
Должен знать: способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке; требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий; правила пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; особенности приготовления китайской национальной кухни; знание китайского языка.
Адрес: Город Москва, Ленинский проспект, 37А
Шеф-повар
ООО "ИНФИМ"·МоскваОбязанности: Разработка меню, ассортимента, рецептуры и технологических карты аутентичных блюд вьетнамской кухни (традиционные супы, бульоны, блюда из риса, лапши, морепродуктов, мяса, птицы, овощей, трав,…Требования: Опыт работы поваром, поваром-технологом или шеф-поваром от 1 года. Предпочтителен опыт работы в ресторанах юго-восточной азиатской кухни. Опыт приготовления аутентичных блюд вьетнамской кухни и…
Шеф-повар
Обязанности
Разработка меню, ассортимента, рецептуры и технологических карты аутентичных блюд вьетнамской кухни (традиционные супы, бульоны, блюда из риса, лапши, морепродуктов, мяса, птицы, овощей, трав, соусов, закусок и десертов) Знание и воспроизведение оригинальных технологий приготовления блюд вьетнамской кухни, включая специфические способы обработки риса, рисовой лапши, свежих трав, специй, рыбных соусов, морепродуктов и экзотических овощей. Осуществление подбора и входного контроля, подготовки и обработки редких и экзотических видов овощей, грибов, зелени, специй и других специализированных…
Требования
Опыт работы поваром, поваром-технологом или шеф-поваром от 1 года. Предпочтителен опыт работы в ресторанах юго-восточной азиатской кухни. Опыт приготовления аутентичных блюд вьетнамской кухни и работы со специализированными азиатскими ингредиентами.
Адрес: Город Москва, Намёткина улица, дом: Д. 13А;офис/квартира: ЭТАЖ 2, КОМ. 8;
Шеф-повар
ООО "ВЬЕТКАФЕ И ФОБО"·МоскваОбязанности: Организация закупок специализированного сырья: подбор поставщиков, проверка качества поступающих продуктов, оценка их пригодности для технологического процесса, контроль хранения, сроков реализации и…Требования: Владеть рецептурами и современными методами приготовления традиционных вьетнамских блюд, напитков и кулинарных изделий различного ассортимента. Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов, применяемых…
Шеф-повар
Обязанности
Организация закупок специализированного сырья: подбор поставщиков, проверка качества поступающих продуктов, оценка их пригодности для технологического процесса, контроль хранения, сроков реализации и норм расхода. Применение традиционных вьетнамских техник работы с продуктами: подготовка риса и лапши, обращение со свежими травами, специями, рыбными соусами, морепродуктами и малораспространёнными овощами. Формирование концепции меню и разработка ассортимента аутентичных блюд Вьетнама: супов на насыщенных бульонах, позиций из риса и рисовой лапши, блюд с морепродуктами, мясом, птицей, овощами и…
Требования
Владеть рецептурами и современными методами приготовления традиционных вьетнамских блюд, напитков и кулинарных изделий различного ассортимента. Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов, применяемых при изготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, а также правила учёта и выдачи продуктов. Разбираться в видах технологического оборудования, используемого на производстве, понимать его технические характеристики и условия безопасной эксплуатации. Владеть принципами и приёмами презентации блюд, напитков и кулинарных изделий для гостей. Соблюдать требования охраны труда, производственной…
Адрес: Город Москва, Намёткина улица, дом: Д. 14;корпус: К. 1;
Шеф-повар
ООО "ДРУЖБА ПЛЮС"·МоскваОбязанности: Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни), направляя коллектив на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества. Осуществлять входной контроль…Требования: Знание китайского языка (уровень не ниже HSK 5).
Шеф-повар
Обязанности
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни), направляя коллектив на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества. Осуществлять входной контроль качества сырья, контролирует соблюдение технологии приготовления на всех этапах, проводить бракераж готовой продукции. Взаимодействовать с поставщиками, участвовать в инвентаризации, контролировать ведение производственных журналов.
Требования
Знание китайского языка (уровень не ниже HSK 5).
Адрес: Город Москва, Вильгельма Пика улица, дом 11
Заведующий производством (шеф-повар)
ООО "ДРУЖБА ПЛЮС"·МоскваОбязанности: Руководить производственно‑хозяйственной деятельностью подразделения. Совершенствовать организацию производства, внедрять прогрессивные технологии, эффективно использовать технику, повышать…Требования: Не менее 10 лет на руководящей должности в предприятиях питания (шеф‑повар, су‑шеф с функциями управления, заведующий производством) в формате не менее 100 посадочных мест. Знание китайского языка…
Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности
Руководить производственно‑хозяйственной деятельностью подразделения. Совершенствовать организацию производства, внедрять прогрессивные технологии, эффективно использовать технику, повышать мастерство работников. На основе спроса потребителей составлять меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Требования
Не менее 10 лет на руководящей должности в предприятиях питания (шеф‑повар, су‑шеф с функциями управления, заведующий производством) в формате не менее 100 посадочных мест. Знание китайского языка (уровень не ниже HSK 5).
Адрес: Город Москва, Вильгельма Пика улица, дом 11
шеф-повар
ООО "ФУЗА"·МоскваОбязанности: Контроль и приготовление блюд национальной вьетнамской кухни в кафе.Требования: Коммуникабельность, ответственность
шеф-повар
Обязанности
Контроль и приготовление блюд национальной вьетнамской кухни в кафе.
Требования
Коммуникабельность, ответственность
Адрес: Город Москва, Азовская улица, дом Д. 18
Шеф-повар
ООО "Л' АНИС"·МоскваОбязанности: Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и…Требования: Должен знать: -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального и диетического питания; -порядок составления меню; -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы…
Шеф-повар
Обязанности
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет…
Требования
Должен знать: -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального и диетического питания; -порядок составления меню; -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов; -калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; -стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; -правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Адрес: Город Москва, Ленинградский проспект, 72, стр.4
Шеф-повар
ООО "ТХАЛИ И КАРРИ"·МоскваОбязанности: 1. Разработка новых рецептур, составление меню и технологических карт для приготовления блюд индийской кухни. 2. Управление процессами на кухне, управление сотрудниками кухни 3.Обеспечение…Требования: Знание индийской национальной кухни, ответственность, аккуратность. Кандидат должен соблюдать чистоту на рабочем месте, график работы, уметь работать в команде. Опыт работы в организациях питания.…
Шеф-повар
Обязанности
1. Разработка новых рецептур, составление меню и технологических карт для приготовления блюд индийской кухни. 2. Управление процессами на кухне, управление сотрудниками кухни 3.Обеспечение приготовления блюд в соответствии с рецептами; 4. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм; 5.Контроль качества; 6.Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); 7.Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте 8. Контроль себестоимости блюд и их подачи гостям
Требования
Знание индийской национальной кухни, ответственность, аккуратность. Кандидат должен соблюдать чистоту на рабочем месте, график работы, уметь работать в команде. Опыт работы в организациях питания. Трудолюбие и ответственность.
Адрес: Город Москва, Тверская улица, дом 17
Шеф-повар
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваровТребования: Знание технологии приготовления широкого ассортимента блюд, кулинарных изделий, рецептур, методов обработки продуктов и стандартов качества. Умение профессионально и безопасно работать с различным…
Шеф-повар
Обязанности
Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваров
Требования
Знание технологии приготовления широкого ассортимента блюд, кулинарных изделий, рецептур, методов обработки продуктов и стандартов качества. Умение профессионально и безопасно работать с различным кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы, слайсеры и т.д.). Способность оценивать качество, свежесть продуктов (сырья и полуфабрикатов) и готовых блюд по вкусу, запаху, цвету и консистенции. Знание норм закладки. Умение эффективно управлять своим временем и задачами в условиях высокой нагрузки. Обучаемость и желание развиваться: Готовность осваивать новые рецепты, технологии,…
Адрес: Город Москва, Сиреневый бульвар, 31
шеф-повар
ООО "ТАНДУР СТОЛИЦА"·МоскваОбязанности: - Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Индийской кухни; - Управление работой кухни; - Контроль работы поваров; - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов…Требования: Опыт аналогичной работы в ресторанах с индийской кухней. Стрессоустойчивость, коммуникабельность. Знание индийской национальной кухни, ответственность, аккуратность.
шеф-повар
Обязанности
- Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Индийской кухни; - Управление работой кухни; - Контроль работы поваров; - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов хранение, обработка, разморозка.
Требования
Опыт аналогичной работы в ресторанах с индийской кухней. Стрессоустойчивость, коммуникабельность. Знание индийской национальной кухни, ответственность, аккуратность.
Адрес: Город Москва, Оружейный переулок, дом: Д. 13;корпус: СТР. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1/1;
шеф-повар
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: Приготовление блюд по рецептам национальной китайской кухни Соблюдение методологии приготовления блюд Проводение инвентаризации, ведение учёта расходов сырья, рассчитывание норм закладки Составление…Требования: знание китайской кухни (технология приготовления блюд)
шеф-повар
Обязанности
Приготовление блюд по рецептам национальной китайской кухни Соблюдение методологии приготовления блюд Проводение инвентаризации, ведение учёта расходов сырья, рассчитывание норм закладки Составление заявок на закупку продуктов, приправ, полуфабрикатов Формирование меню, учитывая спрос гостей и сезонные продукты
Требования
знание китайской кухни (технология приготовления блюд)
Адрес: Город Москва, Складочная улица, вл.1 с.54
Шеф-повар
ООО "ДИ ХАУ"·МоскваОбязанности: Управление кухней: разработка меню, создание рецептов, закупка и контроль качества продуктов, контроль технологии приготовления,бракераж готовых блюд, обучение персонала.Требования: Должен знать правила товарного соседства продуктов, уметь организовывать выездные банкеты.
Шеф-повар
Обязанности
Управление кухней: разработка меню, создание рецептов, закупка и контроль качества продуктов, контроль технологии приготовления,бракераж готовых блюд, обучение персонала.
Требования
Должен знать правила товарного соседства продуктов, уметь организовывать выездные банкеты.
Адрес: Город Москва, 26-ти Бакинских Комиссаров улица, д.7 к.6
Шеф-повар
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;…Требования: Знание технологии приготовления широкого ассортимента блюд, кулинарных изделий, рецептур, методов обработки продуктов и стандартов качества. Умение профессионально и безопасно работать с различным…
Шеф-повар
Обязанности
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
Требования
Знание технологии приготовления широкого ассортимента блюд, кулинарных изделий, рецептур, методов обработки продуктов и стандартов качества. Умение профессионально и безопасно работать с различным кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы, слайсеры и т.д.). Способность оценивать качество, свежесть продуктов (сырья и полуфабрикатов) и готовых блюд по вкусу, запаху, цвету и консистенции. Знание норм закладки. Умение эффективно управлять своим временем и задачами в условиях высокой нагрузки. Обучаемость и желание развиваться: Готовность осваивать новые рецепты, технологии,…
Адрес: Город Москва, Усачёва улица, 26
шеф-повар
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;…Требования: коммуникабельность, дисциплинированность
шеф-повар
Обязанности
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
Требования
коммуникабельность, дисциплинированность
Адрес: Город Москва, Варшавское шоссе, 150Б
Шеф-повар
ООО "НАШИ РЕСТОРАНЫ"·МоскваОбязанности: Работа непосредственно в холодном и горячем цеху, приготовление блюд китайской кухни по меню. Разработка новых блюд, контроль качества входящей и выходящей продукции, контроль соответствия блюд…Требования: Знание китайской кухни. Знание китайского языка. Готовность непосредственно работать в горячем и в холодном цеху
Шеф-повар
Обязанности
Работа непосредственно в холодном и горячем цеху, приготовление блюд китайской кухни по меню. Разработка новых блюд, контроль качества входящей и выходящей продукции, контроль соответствия блюд технологической карте, соблюдение программы HACCP, ведение соответсвующих журналов.
Требования
Знание китайской кухни. Знание китайского языка. Готовность непосредственно работать в горячем и в холодном цеху
Адрес: Город Москва, 1-й Волконский переулок, дом: Д. 10;офис/квартира: ПОМЕЩ. 2/1;
шеф-повар
ООО "ВКУС ВЬЕТ"·МоскваОбязанности: готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;…Требования: специальное образование; опыт работы; определенный разряд.
шеф-повар
Обязанности
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
Требования
специальное образование; опыт работы; определенный разряд.
Адрес: Город Москва, Болотниковская улица, 12
Заведующий производством (шеф-повар)
ООО "ВКУС ВЬЕТ"·МоскваОбязанности: Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим…Требования: Знание кухни Вьетнама Стаж работы от 5 лет Образование: Высшее Английский язык Базовый
Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников…
Требования
Знание кухни Вьетнама Стаж работы от 5 лет Образование: Высшее Английский язык Базовый
Адрес: Город Москва, Болотниковская улица, 12
шеф-повар
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваровТребования: опыт работы Шеф-поваром в Вьетнамском ресторане не менее 5 лет опыт работы за рубежом приветствуется
шеф-повар
Обязанности
Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваров
Требования
опыт работы Шеф-поваром в Вьетнамском ресторане не менее 5 лет опыт работы за рубежом приветствуется
Адрес: Город Москва, Ленинский проспект, 108с1
Заведующий производством (шеф-повар)
Работодатель не указан·МоскваОбязанности: Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим…Требования: Знание кухни Вьетнама
Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников…
Требования
Знание кухни Вьетнама
Адрес: Город Москва, Ленинский проспект, 108
Шеф-повар
ООО "КЕРАЛА АЮРВЕДА"·МоскваОбязанности: Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.…Требования: Знание английского и индийского языков. Знание блюд традиционной индийской кухни. Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность,…
Шеф-повар
Обязанности
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества. Приготовленных блюд и продуктов. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контролирует…
Требования
Знание английского и индийского языков. Знание блюд традиционной индийской кухни. Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе
Адрес: Город Москва, Серпуховский Вал улица, 14
Что даёт сервис «AI, да вакансии»
Быстрый анализ
Суть вакансии и оценка «подходит / нет» за секунды — лента из сотен предложений просматривается за минуты.
Полный разбор
Требования, сильные и слабые стороны кандидата, репутация компании — с вердиктом по шансам.
Ловушки работодателя
Кодовые слова, тестовые задания, «начните письмо с фразы» — AI находит и учитывает их в письме.
Письмо под вакансию
Сопроводительное письмо под каждую вакансию и ваше резюме. Отклик отправляете вы.
Пароль от HH не нужен · Отклик отправляете вы · Платите только за обработку
Частые вопросы
Сколько вакансий на странице?
Сейчас на странице 82 вакансий. Список обновляется ежедневно из открытой базы «Работа в России» (Роструд).
Есть ли зарплаты?
Зарплата указана у 30 из 82 вакансий; медиана — 82 500 ₽. Вакансии без зарплаты тоже показываем — подробности у работодателя.
Как откликнуться на вакансию?
Вакансии публикуются из открытой базы «Работа в России» (Роструд). Зарегистрируйтесь в сервисе — AI отберёт подходящие вакансии и подготовит письмо под каждую; отклик отправляется на площадке работодателя.
Насколько свежие данные?
Список обновлён 2026-11-03. Данные берутся из открытой базы «Работа в России» (trudvsem.ru) с ежедневным обновлением.